Ricardo Villavicencio, nuevo presidente de CANILEC

Redacci贸n BM Editores.

El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), V铆ctor Villalobos Ar谩mbula, tom贸 protesta al Consejo Directivo, y al Comit茅 de Vigilancia 2024-2025 de la C谩mara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec), la cual recay贸 en Ricardo Villavicencio, y exhort贸 a la cadena productiva a continuar como sector unido, que aporte a la autosuficiencia alimentaria de M茅xico.

Durante la sexag茅sima cuarta asamblea general ordinaria de Canilec, el secretario Villalobos Ar谩mbula subray贸 que para el pa铆s el sector l谩cteo representa una fuente relevante de ingresos y de empleo y proporciona alimentos nutritivos, adem谩s de que contribuye a la reducci贸n de los niveles de pobreza en el mundo.

Se estima que, durante 2023, en M茅xico se obtuvieron 13 mil 333 millones de litros de leche, de los que Jalisco gener贸 dos mil 799 millones de litros, 21 por ciento del total nacional; Coahuila, mil 538 millones, 11.5 por ciento; Durango, mil 515 millones, 11.4 por ciento; Chihuahua, mil 262 millones, 9.5 por ciento, y el resto de los estados seis mil 218 millones de litros, 46.6 por ciento.

La regi贸n Centro-Occidente se mantiene como la de mayor producci贸n de leche, seguido del Noreste; el Sur-Sureste tiene un amplio potencial, tanto por la disponibilidad del agua y forraje, como por el desarrollo y mejora gen茅tica que se ha tenido con razas y cruzas que llegan a niveles aceptables de producci贸n.

Para este 2024, el sector prev茅 que la producci贸n ser谩 de 13 mil 594 millones de litros, dos por ciento m谩s que en 2023. El consumo calculado es por 17 mil 511 millones de litros, lo que representa un incremento de 0.5 por ciento en comparativo anual.Ricardo Villavicencio, nuevo presidente de CANILEC nuevo presidente CANILEC 7

Entre los retos del sector l谩cteo est谩 el de impulsar la integraci贸n de cadenas productivas regionales; evitar da帽os al ambiente; mantener innovaci贸n y creatividad en productos terminados y tecnolog铆a para dar valor agregado; intensificar autorregulaci贸n en calidad, normalizaci贸n y 茅tica de comercializaci贸n, e inocuidad en toda la cadena.

El a帽o pasado la producci贸n de leche a nivel mundial experiment贸 una ligera recuperaci贸n, impulsada principalmente por la estabilidad en los precios y la demanda, tendencia que se calcula, se mantendr谩 en este 2024.

Asimismo, la producci贸n mundial de leche se estima cerrar铆a este a帽o en 552 millones de toneladas, seg煤n las previsiones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), lo que supondr铆a un ligero aumento del 0.4 por ciento respecto al volumen obtenido en 2023.

El nuevo presidente de la Canilec, Ricardo Villavicencio se帽al贸 que en esta edici贸n de su asamblea general ordinaria participaron representantes de los cuerpos diplom谩ticos de Estados Unidos, Guatemala y Chile, y de pa铆ses de la Uni贸n Europea, as铆 como investigadores, acad茅micos, legisladores y autoridades, a quienes agradeci贸 su contribuci贸n por el mejoramiento de la cadena productiva l谩ctea.

Indic贸 que en las tareas en la normalizaci贸n seguir谩 su fortalecimiento, con el objetivo de concretar las normas oficiales mexicanas NOM 222 y 223 referentes a la leche en polvo, como materia prima, y la de quesos, respectivamente.

Con su concreci贸n se avanzar谩 en el ordenamiento en el mercado, con la certeza de lograr un trabajo transparente y objetivo, basado en ciencia, abund贸.

Asegur贸 que hay un di谩logo franco y directo con el gobierno, con el que se trabaja en temas de excedentes de leche cruda y un mejor manejo de los etiquetados de productos, para dar mayor certeza y confianza a los consumidores de la calidad.

En el evento se resalt贸 que el organismo Canilec es la suma de las empresas afiliadas, por lo que se otorgaron reconocimientos a seis de ellas por su historia y trayectoria: Santa Clara, por 100 a帽os; Liconsa, por 80 a帽os, y Distribuidora Alcatraz, por 75 a帽os.

Adem谩s, fueron galardonadas las empresas Grupo Lala, por 75 a帽os; Leche Le贸n, por 60 a帽os, y a Danone de M茅xico, por 50 a帽os de presencia en el pa铆s. Asimismo, se entreg贸 un reconocimiento al expresidente de Canilec, Jos茅 Mariano Salcedo Serv铆n de la Mora, por su contribuci贸n al gremio y al sector l谩cteo nacional.

Source: bmeditores.mx

Comparta el conocimiento 馃挌

Leave a Reply

Your email address will not be published.