Este jueves 18 de abril de 2024, la Asociación Ganadera Local de Porcicultores de Querétaro (AGLPQ) dio inicio al Ciclo de Capacitación 2024 para Socios y partícipes en general, en el cual se estarán presentando pláticas y conferencias con panelistas expertos en diversos rubros que atañen e impactan en las decisiones del sector porcícola en México, con la finalidad que en Querétaro se puedan tomar las mejores decisiones y prácticas en beneficio de la porcicultura local, visualizando alcances nacionales e internacionales.
El Ing. Carl Heinz Dobler Menher, actual presidente del Consejo Directivo de la Asociación Ganadera Local de Porcicultores de Querétaro, enfatizó en su mensaje inaugural la importancia que tiene para los productores queretanos detectar las áreas de oportunidad que permitan incentivar la rentabilidad de la actividad porcícola ante los importantes desafíos actuales, manteniendo la unidad entre los integrantes del gremio y fortaleciendo vínculos que permitan las mejores condiciones de producción y comercialización.
Por su parte, el MVZ. Jorge Iván Espinosa Vázquez, presidente Ejecutivo de la Organización de Porcicultores Mexicanos (OPORMEX) en su plática sobre las “Oportunidades para la producción porcina en México” presentó datos sobre 6 tópicos de relevancia: la producción mundial de proteína animal y el valor de la carne de cerdo como principal carne roja consumida; la balanza comercial de la carne de cerdo en México; el contexto internacional actual; el desempeño productivo nacional; costos de producción sobre eficiencia y los retos a enfrentar en el horizonte para la actividad porcícola. Asimismo, reconoció a los productores queretanos por mantener su vigencia en el mercado, destacando la resiliencia y la perseverancia que los caracterizan.
El C.P. Raúl Troyo de la Llave, director de Porkscore México, habló sobre la importancia de seguir fortaleciendo la actividad porcícola mediante el uso de herramientas tecnológicas que le permitan al productor llevar a cabo sus actividades bajo mediciones especificas a cada caso en concreto, y así desarrollar proyectos exitosos basados en la eficiencia y funcionalidad de sus procesos que les permita obtener una óptima rentabilidad.
Source: bmeditores.mx
