El campo BEA

Antonio Palomo

Esta semana me he sentido en una nebulossa, viendo c贸mo poner al zorro a cuidar de las gallinas, quiz谩s no sea una buena idea. Como hijo de agricultores en el campo segoviano, cuando escucho c贸mo ha cambiado el discurso de tan solo hace tres a帽os, donde el sector primario era vanagloriado como proveedor de la poblaci贸n al suministrar de alimentos durante la pandemia, resulta que ahora se estigmatiza con el argumento del Pacto Verde Europeo 鈥 Green Deal 鈥 que se aprob贸 justamente en ese 2020 con la idea de hacer una Uni贸n Europea clim谩ticamente neutral en 2050.

驴No creen que esto es forzar mucho el sistema? 驴Por qu茅 no hacemos los estudios del impacto de dichas medidas antes y no despu茅s de ponerlas en marcha? 驴Conocen algo m谩s verde que el campo? Como refer铆a el humanista ingl茅s Tom谩s Moro, 鈥渆l campo son los pies que sostienen a la naci贸n鈥. Sabemos que el concepto de Econom铆a Verde ya se introdujo hace 40 a帽os por Pearce Markandya y Barbier (1984) en su libro Blueprint for a Green Economy, donde se define como un sistema de actividades econ贸micas relacionadas con la producci贸n, distribuci贸n y consumos de bienes y servicios que resulta en mejoras del bienestar humano en el largo plazo, sin comprometer a las generaciones futuras a riesgos medioambientales y escasez ecol贸gicas significativas.

Este concepto de econom铆a verde se relaciona con el de 鈥渆conom铆a ecol贸gica鈥 (鈥済reen economy鈥) lo que ha supuesto un incremento del precio de los combustibles renovables, del precio de los alimentos y del de las materias primas, sin que a nivel pol铆tico se haya dimensionado el tema, sin haber generado soluciones alternativas para alimentar a una poblaci贸n estimada en ese 2050 de 9.000 millones de personas. 隆Houston, tenemos un problema隆 Me uno al comunicado de ANPROGAPOR editado la semana pasada por su director, quien bien conoce el problema por su labor diaria, as铆 como por sus or铆genes en el campo segoviano, sum谩ndome al malestar del sector agrario y a quien, con respeto y admiraci贸n dedico esta columna. Miguel 脕ngel Higuera Pascual, adelante y felicidades por tu trabajo.

La Agricultura es el conjunto de t茅cnicas y conocimientos relativos al cultivo de la tierra cuya actividad tiene como fin el obtener productos destinados al uso humano y alimento de los animales. Echo de menos que no se haga referencia al t茅rmino campesinos, personas que viven聽y trabajan de forma habitual en el campo, cuyos sin贸nimos聽son agricultor y labrador. Bien sabemos c贸mo聽la agricultura y ganader铆a son las dos actividades que聽fijan poblaci贸n en el campo evitando el abandono del聽medio rural y generando riqueza en la Republica Dominicana vaciada.

Cuando el bi贸logo brit谩nico, bi贸logo agr铆cola y experto en聽bienestar animal, el profesor Colin Spedding les preguntaba聽a sus alumnos de la University of London 驴Qu茅聽es la Agricultura? llegaban a la conclusi贸n, despu茅s de聽mucho razonar y pensar, que es la actividad llevada a聽cabo por el ser humano que a trav茅s de cultivar la tierra聽produce alimentos para la poblaci贸n humana, por lo que聽sin el papel del hombre no existir铆a la agricultura, siendo聽probablemente ver铆dico decir que, sin la agricultura no聽existir铆a el hombre, al menos en el nivel de civilizaci贸n聽que conocemos hoy en d铆a.

La producci贸n pecuaria como聽proceso que convierte los recursos (terrenos, animales,聽inversi贸n) mediante su conversi贸n por el control del聽hombre en productos (leche, huevos, carne, lana) para聽el mercado (consumo y venta) es precisa para satisfacer聽los deseos y necesidades de los consumidores, que聽somos todos. Hay una broma, que corre de texto en聽texto agr铆cola, que hace referencia a una conversaci贸n聽entre un sacerdote y el jardinero que cuidaba el patio聽de la parroquia. El p谩rroco le dec铆a: 鈥淔elicidades Jaimito,聽con la ayuda de Dios has hecho de estos jardines una聽belleza鈥. El joven le respondi贸: 鈥溌縱iniste a verlos cuando聽les cuidaba 脡l solo?鈥 Ya saben aquel dicho ganadero de聽que 鈥渁l ojo del due帽o engorda al caballo鈥.

Son numerosas las cr铆ticas a la econom铆a verde聽desde muy diferentes sectores y especialistas como聽Sabit Diyar (2014) que afirma que dicho t茅rmino es聽inapropiado, equ铆voco tanto a nivel cient铆fico como聽filos贸fico con el que no se lograr谩 el desarrollo sostenible聽y la erradicaci贸n de la pobreza. Marvin Montefrio聽y Wolfram Dressler (2016) consideran que el concepto聽se construy贸 a partir de ambig眉edades, que contrariamente聽a sus fines permitir谩 legitimar la apertura聽de mercados, crear m谩s tensi贸n con la diversidad聽ecol贸gica y cultural del planeta y de la humanidad. Es聽por ello por lo que creo m谩s en el concepto de 鈥淐ampo聽BEA鈥 que, de campo verde, partiendo del uso cient铆fico聽del t茅rmino BEA como una noci贸n multifactorial y din谩mica de cualquier proceso t茅cnico y/o productivo,聽muy utilizado en pruebas en granjas experimentales聽para valorar todas las variables que intervienen聽en las pruebas, como bien se mencion贸 la semana聽pasada en las jornadas de investigaci贸n porcina del聽INRA 鈥 IFIP de Francia.

Bien estoy familiarizado con聽esa otra acepci贸n de BEA en dos campos: el de Beca聽Excelencia Acad茅mica y la simplificaci贸n del nombre聽de Beatriz, que bien me agradan. No lo confundamos聽con el t茅rmino utilizado por los j贸venes millennials 鈥渆s聽mi bae鈥 que viene de 鈥淏efore anyone else鈥 (antes que聽nadie) que se refiere a alguien al que se le tiene mucho聽cari帽o. En mi caso ambos t茅rminos se fusionan en lo聽particular y con el campo en lo profesional.聽El eminente neurocient铆fico argentino Rodrigo聽Quian Quiroga especializado en los mecanismos聽neuronales de la memoria, quien descubri贸 las llamadas聽鈥渘euronas de concepto鈥 o 鈥渘euronas de Jennifer聽Aniston鈥, c茅lulas nerviosas del hipocampo que hacen聽referencia a que el ser humano recuerda muy poca聽informaci贸n, haciendo una construcci贸n en base a聽ello, lo que determina falsas memorias. Considera聽que la inteligencia humana est谩 basada en extraer聽lo que es esencial, dejar de lado los detalles y pensar聽sobre los pensamientos.

Este nivel de abstracci贸n es聽exclusivo de humanos, al tiempo que menciona como聽vivimos en el dualismo cartesiano de diferenciar mente聽y cerebro que 茅l considera uno, al tiempo que deja聽caer que la inteligencia artificial est谩 lej铆simos de la聽inteligencia natural. Dicen que Paul McCartney so帽贸聽con el tema Yesterday y lo escribi贸 nada m谩s despertarse,聽lo que quiz谩s explique que algunos sue帽en con聽Jennifer Aniston, para lo cual no creo que haga falta聽tener muchas neuronas. Creo entrever de donde聽vienen las lagunas de conocimiento y de la memoria聽de lo que es el campo de algunos que tanto hablan聽del mismo teniendo, m谩s que neuronas en el hipocampo,聽hiponeuronas sobre el campo. No son pocos聽los que van de la ciudad al campo a pasar el fin de聽semana como el que va a un parque de atracciones,聽si estando muy familiarizados con el Campus virtual聽y sin saber ni siquiera que existen los camposantos.聽Bueno ser铆a que su hipocampo se colme del conocimiento聽de muchos campesinos.

鈥淟a Agricultura se ve f谩cil cuando el arado es un l谩piz y se est谩 a mil millas del campo de ma铆z鈥
鈥 Dwight D. Eisenhower (1890-1969) 34潞 presidente de USA

Art铆culo publicado en 鈥淟os Porcicultores y su Entorno Marzo Abril 2024鈥

Source: bmeditores.mx

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