Actualmente el consumidor exige mayor bienestar animal

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Redacci贸n BM Editores.

La producci贸n de origen animal para el abasto alimentario de la humanidad hoy ha adquirido una importancia vital, confrontada ahora con una generaci贸n mucho m谩s inteligente, asegur贸 Luis Mazzon, Director General para Am茅rica Latina de Humane Farm Animal Care (HFAC), la principal organizaci贸n internacional sin fines de lucro de certificaci贸n dirigida a mejorar la vida de los animales para la producci贸n de alimentos, desde el nacimiento hasta su sacrificio.

Al participar en el panel v铆a webinar Certificaci贸n de bienestar para animales de producci贸n鈥, organizado por el Simposio Internacional de Prote铆na Animal (SIPA), realizado por la empresa BM Editores S. A. de C.V.; en el evento qued贸 claro que hoy la humanidad entra a escenarios nuevos, distintos, donde el bienestar animal adquiere una relevancia especial y de manera particular para las nuevas generaciones.

En su intervenci贸n inicial, el director general de BM Editores, MVZ Juan Manuel Bustos, junto con otros asistentes al webinar, coincidieron al exponer la necesidad de analizar al bienestar animal desde el punto de vista de la ciencia, la industria, la sociedad y el gobierno, porque estas distintas visiones ofrecen 谩ngulos diferentes para el enfoque de este tratamiento, y que hoy ya ha adquirido gran fuerza y est谩 presente en la humanidad.

El especialista Luis Mazzon, quien durante los 煤ltimos 20 a帽os trabaj贸 en diversos pa铆ses de Am茅rica del Sur, sudeste asi谩tico y Europa, antes de dedicarse por completo a HFAC, puntualiz贸 que 鈥el bienestar animal es del animal鈥, no es de la industria, del gobierno o de quien sea, es del animal, y es con el apoyo de la ciencia como se puede determinar con mayor precisi贸n esto.

Por ello ofrecer al mercado un programa de certificaci贸n es con la idea de que este instrumento le permita al productor aplicar criterios de bienestar animal a sus producciones, para que tengan la oportunidad de utilizar un sistema de comunicaci贸n, que es un sello de certificaci贸n en sus productos, para dejar claro, para comunicar a su consumidor, que su producto fue producido de manera diferente, y que eso tiene raz贸n para costar un poco m谩s.

Hoy ya hay, dijo, una forma diferente de la sociedad de tratar a los animales, se busca mejorar la vida de 茅stos, a partir de permitir que ellos mismos expresen sus comportamientos naturales, sobre todo los que est谩n en el circuito de la producci贸n alimentaria de la humanidad, para dar a conocer al p煤blico y a los productores que en las granjas o espacios de vida animal existen las mejores pr谩cticas en favor del bienestar animal.

Las Normas Certified Humane tienen las condiciones de las producciones sin jaulas o restricciones de movimiento; la alimentaci贸n nutritiva y espec铆fica de la especie, sin subproductos de origen animal; la prohibici贸n al uso de antibi贸ticos subterape煤ticos y promotores del crecimiento; la promoci贸n de un ambiente de vivienda adecuado y los programas de formaci贸n para todos los tratados de animales en la fincas y granjas, pero, sobre todo, las normas para el sacrificio humanizado.

El Programa Certified Humane hoy ya tiene 250 empresas certificadas en Estados Unidos, Brasil, Chile, Per煤, Singapur, India, Canad谩 y Australia, adem谩s de 6 mil 500 fincas y granjas certificadas, con 65 mil supermercados y distribuidores comercializando productos certificados en todo el mundo y habiendo solo atendido en el 2019 la crianza de 216 millones 558 mil 414 animales con las Normas Certified Humane.

Source: bmeditores.mx

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