Universidad Pedagógica Nacional
Facultad de Ciencia y Tecnología
Departamento de Biología
Eje curricular Diversidad
Fecha: 24/07/2020
Biota, Saúco (Sambucus nigra)
María Isabel Torres Vargas
Características
Generalmente es un árbol de aproximadamente 8 a 9 m de altura, su tallo es leñoso un poco curvo e inclinado con presencia de ramas gruesas. Las ramas presentan el desarrollo de una médula, abundante y muy blanca. Las hojas son compuestas, alternas imparipinnadas. Las inflorescencias son corimbosas, con flores color crema. El fruto es una baya globosa, de coloración verde a rojiza y negro brillante al madurar, presenta de 2 a 5 semillas. (Hernández, A. 1982). Se puede propagar por semillas y por reproducción vegetativa. Presenta hermafroditismo sexual y polinización entomófila. La especie suele emitir propágalos a partir de las raíces más superficiales que posibilitan su multiplicación (Albert et al., 2008, como se citó en Botero, M., Grajales, M. y Ramírez, J., 2015).).
Taxonomía
Dominio:EukaryaReinoPlantaeSubreinoTraqueobiontaSuperdivisiónSpermatophytaSubdivisiónAngiospermaeDivisiónMagnoliophytaClaseMagnoliopsidaSubclaseDicotyledonesOrdenDipsacalesFamiliaAdoxaceaeGeneroSambucusEspecieSambucus nigra
(Hernández, A. 1982)
Pertenece a la familia Adoxaceae, teniendo porte de pequeños árboles. Las hojas son opuestas, simples aserradas, con estípulas caedizas, venación pinnada, con pelos glandulares. Las flores son gamopétalas, perfectas, generalmente en cimas plurifloras, entomófilas. El perianto cáliz gamosépalo, con un hipanto cortamente prolongado, casi siempre 4-5 dentado. Corola generalmente 5, actinomorfas rotada. Androceo: 3-5 estambres fijos al tubo corolino, anteras introrsas rara vez extrorsas. Gineceo: ovario ínfero o semiínfero, 2-5 carpelos y lóculos, con 1 óvulo péndulos; estilo filiforme corto; estigma lobulado. El fruto puede ser en drupa, baya o cápsula y su semilla a menudo ruminada, endospermada; embrión pequeño. (Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura (UNNE), 2010).
El género Sambucus se distingue por; presencia de hojas opuestas, siempre verdes, no connadas, imparipendadas, foliolos finamente dentados, glabros o pubescentes con pelos simples; pecíolo corto. (Ayala, 2003, como se citó en Rosales, J., 2015).
La denominación Sambucus nigra hace referencia a la coloración negra de las bayas o frutos de la planta. (Fonnegra y Jiménez, 2006, como se citó en Botero, M., Grajales, M. y Ramírez, J., 2015).
Nombres comunes
Dentro de los nombres comunes en Colombia se le conoce como: Saúco, Tilo, Canillero, Layán y Rayán. (Sánchez et al., 2010, como se citó en Botero, M., Grajales, M. y Ramírez, J., 2015).
Ubicación y Geo-referenciación
La especie fue ubicada en la ciudad de Bogotá, localidad 9 de Fontibón en el barrio El Triángulo, teniendo como referencia la reja del Aeropuerto Internacional El Dorado.
COORDENADAS: 4°41’47.0″N74°09’29.3″W
ALTITUD m.s.n.m: 2546
Fotografía tomada por (Torres, I, 2020).
Imagen 1: Porte completo de la planta.
Imagen 2: Florescencia y hojas de la planta.
Fotografía tomada por (Torres, I, 2020).
Imagen 3: Florescencia.
Imagen 4: Flores, cada una con 5 pétalos.
Fotografía tomada por (Torres, I, 2020).
Imagen 5: Tronco de la planta.
Imagen 6: Hoja de la planta.
Fotografía tomada por (Torres, I, 2020).
Imagen 7: Fruto, bayas maduras.
Imagen 8: Semillas de la planta.
Origen y Distribución
La especie es introducida a Colombia, siendo originaria de Europa, noroeste de África y sudoeste de Asia. (Sánchez et al., 2010, como se citó en Botero, M., Grajales, M. y Ramírez, J., 2015).
Naturalmente se encuentra disperso en bordes de bosque húmedos, con asociación en matorrales espinosos de hoja caduca y en ambientes mediterráneos o cerca a cursos de agua permanente. (Albert et al., 2008, como se citó en Botero, M., Grajales, M. y Ramírez, J., 2015). En Colombia es altamente cultivada entre 1000 y 3000 msnm en bosques pre-montanos y montanos ha sido distribuido en los departamentos de Boyacá, Caldas, Putumayo, Quindío, Antioquia, Cauca, Cundinamarca, Valle del Cauca, Nariño, Amazonas y Huila (Díaz, 2003, como se citó en Botero, M., Grajales, M. y Ramírez, J., 2015).
Importancia intrínseca y extrínseca
Las flores son utilizadas para tratar algunas enfermedades respiratorias, su corteza es diurética, sus frutos laxantes y sus hojas poseen propiedades antisépticas. (Botero, M., Grajales, M. y Ramírez, J., 2015). Las partes de la planta que usualmente se comercializan son la flor y la hoja. (Díaz, J.A. ed., 2003). La madera es bastante dura, valorada para ebanistería y construcción de herramientas agrícolas. La medula de las ramas, son utilizadas para la fabricación de flautas, canutillos empleados por tejedores, cerbatanas y tubos de recipientes (Abella 2000, Sánchez et al. 2010, como se citó en Botero, M., Grajales, M. y Ramírez, J., 2015).
Categoría de extinción
No se encontró ningún reporte o categoría de amenaza sobre la especie, sin embargo, se encontró que la planta presenta un riesgo de invasión moderado para las especies y ecosistemas nativos del país, por su gran adaptabilidad en zonas de bosque húmedos, resiste las heladas fuertes, soporta suelos con acidez leve, calcáreos, pedregosos, en taludes, ruinas escombreras e incluso a grietas de los muros. (Abella, 2000, como se citó en Botero, M., Grajales, M. y Ramírez, J., 2015).
Bibliografía
Baptiste M.P., Castaño N., Cárdenas D., Gutiérrez F. P., Gil D.L. y Lasso C.A. (eds). (2010). Análisis de riesgo y propuesta de categorización de especies introducidas para Colombia. Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt. Bogotá, D. C., Colombia. 200 p
Botero, M., Grajales, M. y Ramírez, J. (2015). Bibliografía Características, manejo, usos y beneficios del saúco (Sambucus nigra L.) con énfasis en su implementación en sistemas silvopastoriles del Trópico Alto. Revista de Investigación Agraria y Ambiental. Volumen 6 Número 1
Díaz, J.A. ed. (2003). Informe Técnico. Caracterización del mercado colombiano de plantas medicinales y aromáticas. Instituto Alexander von Humboldt – El Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial 111 P. Bogotá D.C., Colombia.
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura (UNNE). (2010). Asterideas. Biodiversidad vegetal biotaxonomia de spermatofitos. Corrientes Argentina. http://exa.unne.edu.ar/carreras/docs/9-Asterides.pdf
Hernández, A. (1982). Sambucus nigra L. Colección. Jardín Botánico de Bogotá José Celestino Mutis. http://herbario.jbb.gov.co/especimen/12931
Rosales, J. (2015). influencia de la temperatura y velocidad de aire en la cinética de degradación de las antocianinas del sauco (Sambucus peruviana h.b.k.) durante el secado por convección. Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias. http://repositorio.uncp.edu.pe/bitstream/handle/UNCP/1590/ROSALES%20TORPOCO%20Tesis.pdf?sequence=1&isAllowed=y
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Source: diversidadbiologica1upn.wordpress.com
