Redacción BM Editores.
En reunión de trabajo, el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, sostuvo un encuentro con los integrantes del grupo México Unido Proteína Animal, conformado por la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), la Asociación Mexicana de Productores de Carne (AMEG), Organización de Porcicultores Mexicanos (OPORMEX), Asociación de Exportadores Mexicanos de Carne de Cerdo y Cárnicos Afines, (Mexican Pork), Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE), Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) y la Unión Nacional de Avicultores (UNA).
En la reunión el presidente de la CNOG, Homero García de la Llata, quien estuvo acompañado del tesorero, Noel Ramírez Mejía y del secretario, Ernestino Mazariegos Zenteno, señaló que la organización que encabeza trabaja en el desarrollo de estrategias que mejoren la rentabilidad de los pequeños productores pecuarios y expuso la importancia de la sustentabilidad, en todas sus dimensiones, como un eje para todos los eslabones de la cadena productiva del sector pecuario.
En esta reunión también estuvo presente el director en Jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), Javier Trujillo Arriaga.
MUPA, se fundó tras la pandemia del Covid-19 bajo el objetivo de contar con un frente común para generar estrategias y atender los retos que deja la pandemia en los negocios e inició operaciones inmediatamente después de la Campaña Nacional de Sana Distancia implementada por la Secretaría de Salud.
Dentro de los lineamientos que se incluyeron en el programa de emergencia, se determinó el cierre de restaurantes, hoteles y todos los eventos sociales como banquetes, por ejemplo, esta situación provocó distorsiones en los canales tradicionales de comercialización de los alimentos y hubo que rediseñar la logística de desplazamiento a los mercados que mantuvieron un flujo constante, principalmente hacia las tiendas de autoservicio, para el caso de las carnes rojas y hacia el mercado público para la carne de pollo.
La agenda que ha desarrollado incluye entre otros temas: el traslado de alimentos y la seguridad en las carreteras de México, la implementación de protocolos sanitarios para las empresas del sector, la gestión ante gobierno, el análisis de los controles sanitarios de suministro de alimentos a las tiendas de autoservicio a través de ANTAD, así como los instrumentos de comunicación necesarios derivados de la Pandemia del Covid-19.
Como parte de la fortaleza expresada por el sector cárnico en México, está el hecho que sus operaciones se han mantenido al 100%, por lo que el abasto de la proteína cárnica en el mercado nacional, no se ha visto afectado.
Source: bmeditores.mx
