El clorprofam ha sido hasta el 31 de diciembre del a帽o 2020 el antigerminante para patatas m谩s utilizado en todo el mundo. La prohibici贸n de este antigerminante para patatas ha provocado una gran preocupaci贸n en el sector agr铆cola, especialmente a los productores y distribuidores de patatas en toda la Uni贸n Europea.
En este art铆culo vamos hablar de la prohibici贸n y las alternativas al clorprofam para poder dar respuestas a los agricultores y empresarios y ver c贸mo se est谩 adaptando el sector ante esta prohibici贸n de tal magnitud.聽
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Clorprofam, el antigerminante para patatas m谩s utilizado
La Comisi贸n Europea decidi贸 a mediados del 2019 no renovar la autorizaci贸n de cualquier producto fitosanitario cuya sustancia activa sea el clorprofam. El clorprofam o CIPC es una sustancia qu铆mica reguladora del crecimiento de las plantas utilizada como herbicida, fungicida y especialmente como antigerminante para patatas.聽
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Las patatas son un alimento rico en hidratos de carbono y de bajo coste econ贸mico en el mercado, por lo que la producci贸n y cultivo es uno de los mayoritarios en Europa. Uno de los problemas principales para la conservaci贸n de la patata es su capacidad germinativa. La patata puede empezar a brotar a partir de los 10-12 d铆as despu茅s de su cosecha por lo que su conservaci贸n depende de un antigerminante. He aqu铆 el impacto que ha supuesto la prohibici贸n del clorprofam.聽
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Durante el a帽o 2020 finaliz贸 el per铆odo de comercializaci贸n y venta de este antigerminante para patatas y empez贸 el periodo de adaptaci贸n para agricultores y empresas. ante la prohibici贸n del clorprofam.聽
Juntamente con el glifosato, el clorprofam era una de las sustancias activas m谩s utilizadas en Europa. La prohibici贸n ha requerido de una adaptaci贸n tanto de las explotaciones agr铆colas como de las empresas de la gran distribuci贸n.聽
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Alternativas al clorprofam
Despu茅s de la prohibici贸n y retirada de cualquier producto cuya una de sus sustancias activas fuera del clorprofam, la pregunta m谩s generalizada que se hicieron tanto agricultores como empresas fue la de qu茅 alternativas hay al CIPC. Existen varias alternativas al clorprofam que ya se est谩n aplicando a partir de su prohibici贸n. Veamos cuales son las que se estan utilizando m谩s:
Aceite de menta聽
El aceite de menta es una de las alternativas al clorprofam que ha tenido m谩s repercusi贸n a nivel comercial no el producto de la compa帽铆a Certis. 脡s un producto antigerminante para patatas ecol贸gico.聽
El aceite de menta act煤a como antigerminante para las patatas inhibiendo la brotaci贸n durante el tiempo de almacenaje si la temperatura del almac茅n est谩 alrededor de los 7-10 grados. El aceite de menta se calienta a temperaturas altas y se aplica mediante la聽nebulizaci贸n. Se recomienda aplicar el primer tratamiento a partir de los 6-15 d铆as despu茅s de la cosecha y repetir el proceso cada 21 d铆as.
1,4-dimetilnaftaleno聽
Tambi茅n conocido como 1,4 DMN es un compuesto comercial de la marca Dormfresh que se encuentra presente de forma natural en las patatas y que act煤a como inhibidor de la germinaci贸n, reduciendo la respiraci贸n de la patata y alargando su per铆odo de dormancia. La aplicaci贸n de este producto reduce la germinaci贸n y las mermas por deshidrataci贸n y por lo tanto de peso.
Etileno
El etileno en forma de gas es un antigerminante para patatas que se ha presentado como una de las alternativas al clorprofam. El etileno permite regular la germinaci贸n de las patatas de una forma econ贸mica. El etileno es un gas natural que bloquea el crecimiento celular en las patatas y en consecuencia la brotaci贸n. Este gas se dispersa por el almac茅n y act煤a al entrar en contacto con las patatas.
Agroptima: gestionar tu explotaci贸n de patatas de una forma f谩cil y pr谩ctica聽
Hemos estado viendo las diferentes formas de almacenar las patatas despu茅s de la prohibici贸n del clorprofam como antigerminante para patatas. En las explotaciones de patatas hay siempre una mayor atenci贸n en tratamientos, calendarios de siembra, recolecciones, rendimientos, gastos, cuadernos de campo, almacenamiento, etc..
Source: www.agroptima.com
