Materia orgánica del suelo y dosis de compost para aumentarla

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Materia orgánica del suelo y dosis de compost (composta) para aumentarla

La materia org├ínica del suelo se origina de un proceso de descomposici├│n y mineralizaci├│n de materiales org├ínicos de origen vegetal (compost) (tallos, hojas, frutos y ra├şces) y animal (pelos, plumas, u├▒as, huesos, sangre, etc.). Est├í constituida por una gran diversidad de microorganismos, az├║cares, amino├ícidos, ├ícidos h├║micos y f├║lvicos.

 

Ventajas de fertilizantes orgánicos

El uso de fertilizantes org├ínicos que son las fuentes de la materia org├ínica, tienen las siguientes ventajas sobre los fertilizantes qu├şmicos:

  • Mayor efecto residual.
  • Aumento en la capacidad de retenci├│n de humedad del suelo a trav├ęs de su efecto sobre la estructura (granulaci├│n y estabilidad de agregados), porosidad y densidad aparente.
  • Formaci├│n de complejos org├ínicos (├ícidos h├║micos y f├║lvicos) con los nutrientes manteniendo ├ęstos en forma aprovechable para las plantas.
  • Reducci├│n de la erosi├│n de los suelos, al aumentar la resistencia de los agregados a la dispersi├│n por el impacto de las gotas de lluvia y al reducir el escurrimiento superficial.
  • Incremento de la capacidad de intercambio cati├│nico de suelo, protegiendo los nutrientes de lixiviaci├│n.
  • Liberaci├│n de CO2 que propicia la solubilizaci├│n de nutrientes.
  • Abastecimiento de carbono como fuente de energ├şa a la flora microbiana y heter├│trofa.
  • Reducci├│n de concentraci├│n de nitratos en forrajes y hortalizas.

Elaboraci├│n de compost

Para obtener estos beneficios, la cantidad de materia orgánica debe de ser de 3.7 %, 3.5 % y 3 % en suelos de textura fina, media y gruesa, respectivamente. Si la materia orgánica se encuentra por debajo de estos valores hay que aplicar composta. La composta por su gran diversidad de materiales utilizados para su elaboración es una de las mejores fuentes para restablecer la materia orgánica del suelo.

Durante su elaboración se deben de considerar los siguientes parámetros:

ÔÇó┬áOx├şgeno, dentro de un intervalo de 5-15 %. Si es menor, se genera anaerobiosis por exceso de agua, produciendo ├ícido ac├ętico, sulfh├şdrico, metano y malos olores, condiciones adecuadas para la proliferaci├│n de Eschericha coli y Salmonella spp., si es mayor indica falta de agua, disminuyendo el proceso de descomposici├│n.

ÔÇó┬áHumedad┬áen un rango de 45-60%. Si es mayor afecta a la concentraci├│n de ox├şgeno y si es menor el proceso de compostaje se detiene. Una forma indirecta de determinar si la cantidad de agua que contiene la composta es adecuada, consiste en tomar una muestra con las manos y comprimirla. Despu├ęs de comprimirla aparece agua brevemente en la superficie y una capa mediana-gruesa en los dedos de composta, si no ocurre esto, se requiere aplicar agua y si escurre agua durante el momento de compresi├│n es un indicador de exceso.

ÔÇó┬áTemperatura┬áentre 35-45 ┬░C en la fase mes├│fila, entre 45-70 ┬░C en la fase term├│fila y entre 35-45 ┬░C en la fase de enfriamiento. Una falta de temperatura adecuada se debe a un exceso o falta de humedad, insuficiente material utilizado y una relaci├│n carbono/nitr├│geno superior a 35, causando una limitaci├│n en la cantidad de nitr├│geno utilizado para generar enzimas degradadoras de material org├ínico, disminuyendo la velocidad de descomposici├│n y mineralizaci├│n de la composta. Si la temperatura es mayor a los 70 ┬░C el proceso de compostaje se inhibe por condiciones inadecuadas para los microorganismos.

Otros parámetros importantes

ÔÇó┬ápH┬ácomprendido entre 4.5-8.5, la mayor actividad f├║ngica se produce a un pH de 5.5-8.5 para las fases de composteo mes├│fila y de enfriamiento, en la fase term├│fila el pH debe de estar entre los intervalos 6.0-7.5. Un rango ideal es 5.8 a 7.2 al final del compostaje.

ÔÇó┬áRelaci├│n C/N┬áno menor de 15:1 y mayor de 35:1. Si fuese mayor, el proceso de compostaje ser├şa demasiado lento; en sentido contrario, se incrementa el calor, liberando amoniaco.

ÔÇó┬áTama├▒o de part├şculas. Deben ser homog├ęneas en forma y tener un tama├▒o entre 3-5 cm; de no ser as├ş, la concentraci├│n de agua y ox├şgeno se ver├í afectada.

Calculando la utilidad

Antes de utilizar la composta se debe realizar una an├ílisis microbiol├│gico y qu├şmico para verificar que no est├ę contaminada por enfermedades como Fusarium spp., Verticillium spp., Phytium spp., Phytophthora spp. y nematodos; que muestre una relaci├│n carbono/nitr├│geno=10-20, relaci├│n carbono/f├│sforo=200 y una relaci├│n carbono/azufre=100. Si dichas relaciones son mayores hay una inmovilizaci├│n de nitr├│geno, f├│sforo y azufre durante el proceso de mineralizaci├│n, causando un bajo aprovechamiento por las plantas de ├ęstos elementos, que est├ín regulados por la cantidad existente de carbono.

Para utilizar la composta como fuente de materia org├ínica requerimos saber su ├şndice de humificaci├│n, que es la capacidad que tiene un abono org├ínico para formar materia org├ínica en el suelo (cuadro 1), contenido de materia org├ínica y peso del suelo.

Despu├ęs se aplica la siguiente f├│rmula:

 materia orgánica

donde:

MOd= materia orgánica deseada (%).

MOa=Materia orgánica actual del suelo (%).

Sp=Peso del suelo (toneladas), está en función de la densidad aparente y a la profundidad que se desea mejorar la cantidad de materia orgánica.

IH= ├şndice de humificaci├│n (%).

Sustituyendo en la formula:

Materia orgánica

Aplicación de la compost para mejorar la materia orgánica

Aplicar 151.87 toneladas de composta por hectárea eleva los costos de producción; es una cantidad alta comparado con las 40 t.ha-1 que normalmente se recomienda aplicar en hortalizas.

La mejor opci├│n en cuanto al costo, es elaborar la composta que requerimos, y realizar tres aplicaciones de 50 t.ha-1 por a├▒o para el caso de suelos en donde se cultiva tomate, pimientos, pepino o frutillas, cultivos de alto valor.

Una fracci├│n de la composta puede ser incorporada durante la preparaci├│n de los surcos y despu├ęs ser mezcladas en el suelo con un rotocultivador. La fracci├│n restante se aplica durante el ciclo de cultivo y sobre los surcos.

Por ├║ltimo, la cantidad aportada de macronutrientes y micronutrientes con la composta se debe de considerar durante la realizaci├│n del programa de nutrici├│n para no generar intoxicaciones por exceso de nutrientes en las plantas.

Fuente: www.hortalizas.com

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