Impulsa SENASICA y SE exportaciones porcinas a Jap贸n

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Redacci贸n BM Editores.

A trav茅s de un seminario virtual el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y la Secretar铆a de Econom铆a, sostuvieron un di谩logo con los titulares de Desarrollo Econ贸mico de las entidades del pa铆s a fin de que se sumen a la tarea de fortalecer e incrementar las exportaciones de carne de cerdo a Jap贸n.

Hicieron un llamado a los funcionarios estatales para fortalecer la promoci贸n en sus entidades para que un mayor n煤mero de porcicultores y empresas procesadoras de c谩rnicos se interesen en exportar carne de cerdo a esa naci贸n, que es el producto mexicano con mayor demanda en el oriente.

El director en jefe del SENASICA, Francisco Javier Trujillo Arriaga, indic贸 que M茅xico es libre de las principales enfermedades de importancia para el comercio de carne de cerdo, como fiebre aftosa, peste porcina africana y fiebre porcina cl谩sica.

Por ello, desde 2015 el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Jap贸n (MAFF) reconoci贸 a todo el territorio mexicano como elegible para entrar en el protocolo de exportaci贸n de carne, v铆sceras, despojos, productos c谩rnicos procesados, cart铆lago y sus derivados, hemoderivados y enzimas pancre谩ticas.

M茅xico y Jap贸n, indic贸, cuentan con un sistema de inspecci贸n equivalente, lo cual permite que SENASICA eval煤e y enliste los establecimientos Tipo Inspecci贸n Federal (TIF) que cumplen con las exigencias del mercado japon茅s, como los l铆mites m谩ximos de residuos de productos veterinarios, esterilizaci贸n de utensilios a 83 grados cent铆grados y 谩reas de empaque separadas f铆sicamente de zonas de proceso.

En su turno la directora general de Facilitaci贸n Comercial y de Comercio Exterior de la SE, Dora Rodr铆guez Romero, coment贸 que la carne de cerdo es el principal producto de exportaci贸n mexicana a Jap贸n, 鈥estamos posicionados, tenemos la calidad y la confianza, y est谩n las condiciones sanitarias para incrementar nuestra participaci贸n en este mercado鈥, enfatiz贸.

Detall贸 que desde 1999, la exportaci贸n de productos a Jap贸n ha redituado en divisas para nuestro pa铆s en m谩s de 29 mil 545 millones de d贸lares.

Por otro lado, informaci贸n del Servicio de Informaci贸n Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), indica que M茅xico produce anualmente m谩s de 1.6 millones de toneladas de carne de cerdo, principalmente de Jalisco, Sonora, Puebla, Yucat谩n, Veracruz, y Guanajuato, los cuales encabezan el ranking productivo, con 78 por ciento del volumen nacional.

En la reuni贸n participaron los secretarios del Estado de M茅xico, Guanajuato, Jalisco, Michoac谩n, Yucat谩n, Puebla, Sinaloa, Sonora, Veracruz, y representantes de la industria porcina sobre las ventajas que adquieren los productores que incursionan en el mercado japon茅s, el cual es considerado la puerta de entrada a pa铆ses de la regi贸n Asia-Pac铆fico como Australia, Brunei, Nueva Zelanda, Singapur y Vietnam.

El representante de Agricultura en Jap贸n, Jos茅 Alberto Cuellar, se帽al贸 que la exportaci贸n de carne de cerdo al pa铆s asi谩tico representa la mayor historia de 茅xito de los ganaderos porcinos mexicanos, ya que anualmente se env铆an m谩s de cien mil toneladas.

Precis贸 que, en 2020, la exportaci贸n fue de 104 mil toneladas, por lo que se estima que el a帽o pasado habr铆a cerrado con poco m谩s de 112 mil toneladas, por un valor econ贸mico de alrededor de 516 millones de d贸lares.

Indic贸 que M茅xico ha mantenido presencia y tendencia creciente en ese mercado, gracias a la confianza que existe en el sistema zoosanitario mexicano, as铆 como por la calidad e inocuidad de los c谩rnicos que se producen en el pa铆s.

En la reuni贸n tambi茅n participaron, el representante de Econom铆a en Jap贸n, Adolfo Laborde, y la directora de Exportaciones de Mexican Pork, Alejandra Aceves, entre otros.

Source: bmeditores.mx

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