FVH: Experiencias de producci贸n ante el cambio clim谩tico

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La producci贸n de Forraje Verde Hidrop贸nico (FVH) es una de las diversas pr谩cticas que tiene el uso de la t茅cnica de hidropon铆a que permite obtener pasturas los 365 d铆as del a帽o en cualquier localidad geogr谩fica. Por tal raz贸n, representa una alternativa importante ante los efectos generados a nivel mundial por los fen贸menos climatol贸gicos en a帽os recientes.

Entre los efectos de este cambio clim谩tico global se encuentra el incremento en la variabilidad de las lluvias, la erosi贸n del suelo, fallo en el balance h铆drico; adem谩s de la incidencia de plagas y enfermedades en los cultivos por altas temperaturas.

En consecuencia, hay una baja disponibilidad de forrajes para la alimentaci贸n animal originando innumerables retos al productor agropecuario a fin de mantener o incrementar la productividad y sostenibilidad de las unidades de producci贸n.

La alternativa del Forraje Verde Hidrop贸nico (FVH) ante el cambio clim谩tico

La b煤squeda de opciones que favorezcan la producci贸n de forrajes es el gran reto que tienen los productores agr铆colas.

鈥淓l cambio clim谩tico tiene efectos directos e indirectos en la productividad agr铆cola; entre ellos cambios en los reg铆menes pluviom茅tricos, sequ铆as, inundaciones y la redistribuci贸n geogr谩fica de plagas y enfermedades鈥. (FAO, 2022)

Ante esta situaci贸n se hace necesario el desarrollo de sistemas de producci贸n agropecuarios sostenibles basados en cultivos que sean resilientes con potencial de adaptaci贸n.

Por consiguiente, surge como alternativa al m茅todo convencional de producci贸n de forraje la implementaci贸n de un sistema de producci贸n de FVH, garantizando de esta manera un forraje fresco y apto para el consumo animal.

Uno de los mayores desaf铆os de nuestro tiempo es el impacto que ha generado el cambio clim谩tico en la agricultura a nivel mundial.

Suelo encostrado con algo de forraje, Agropedia

El Forraje Verde Hidrop贸nico (FVH) un cultivo adaptable en condiciones clim谩ticas adversas

El Forraje Verde Hidrop贸nico (FVH) o green fodder hydroponics es una t茅cnica de producci贸n de biomasa vegetal que permite la producci贸n de un forraje altamente nutritivo en muy corto tiempo; entre 7 a 14 d铆as.

De forma tal que se obtiene a partir del germinado de semillas de ma铆z, cebaba, avena, trigo; con su posterior crecimiento bajo condiciones ambientales controladas de luz, temperatura, humedad y en ausencia total de tierra aprovechando la energ铆a de las semillas.

Ciertamente es considerado un sistema de cultivo viable, 煤til y sencillo de gran importancia en la producci贸n de forraje destinado a la alimentaci贸n de animales de granja. Por ende, ha generado resultados bastante favorables siendo apropiado para evadir las principales dificultades encontradas en aquellas zonas tales como:

  • Alta monta帽a donde se conoce la duraci贸n de las nevadas.
  • Zonas 谩ridas donde no hay prados que proporcionen forraje fresco.
  • Ciudades donde no hay terreno para la agricultura.
  • 脕reas poco adecuadas para la agricultura debido a la erosi贸n del suelo.
  • En lugares donde se importa alimento balanceado para el ganado.

Asimismo en aquellas zonas 谩ridas 鈥 semi谩ridas de pa铆ses tales como M茅xico, Argentina, 脕frica que han sufrido el impacto y el coste de las variaciones clim谩ticas.

Mano tomando Forraje Verde Hidrop贸nico (FVH), Agropedia

Beneficios del Forraje Verde Hidrop贸nico (FVH) ante el cambio clim谩tico

Entre los beneficios de adaptaci贸n al cambio clim谩tico se destacan:

Beneficios productivos del FVH

  • Es un sistema de cultivo protegido, lo cual lo hace menos vulnerable a los cambios del clima.
  • Se produce en invernaderos de manera constante en cualquier clima y 茅poca del a帽o.
  • Control en las condiciones ambientales (Iluminaci贸n, humedad relativa, temperatura).
  • Tecnolog铆a apta para los peque帽os productores agropecuarios.
  • Forraje libre de malezas, plagas y enfermedades.

Beneficios ambientales del FVH

  • Sistema orientado al ahorro de agua.
  • Ayuda a contrarrestar la compactaci贸n del suelo.
  • Es un forraje sin residuos ya que el animal lo consume todo y lo digiere muy f谩cilmente.
Vacunos aliment谩ndose con FVH, Agropedia
Fuente: Contexto Ganadero, 2019.

Una experiencia de producci贸n del Forraje Verde Hidrop贸nico(FVH) de avena en Ecuador

En busca de optimizar la producci贸n del FVH en la ciudad de Loja ubicada en Ecuador, se realiz贸 un estudio con microorganismos eficientes activos (MEA) de origen natural conformados por:

  • Bacterias fototr贸picas.
  • Acido l谩cticas.
  • Levaduras y hongos de fermentaci贸n.

Estos microorganismos al entrar en contacto con la materia org谩nica segregan sustancias como vitaminas, minerales, 谩cidos org谩nicos y antioxidantes; por lo tanto, mejoran la s铆ntesis de nutrientes del cultivo.

Adem谩s, presentan propiedades anti patog茅nicas por lo que el cultivo tendr铆a una protecci贸n natural en cuanto a plagas y enfermedades.

Rendimiento de biomasa fresca del FVH de avena

En el gr谩fico n煤mero 1 se observa los datos en cuanto al rendimiento de biomasa fresca para los siguientes tratamientos:

  • T1: MEA(0,1%).
  • T2: MEA(0,25%).
  • T3: MEA(0,5%).
  • T4: Testigo.

Como resultado el rendimiento total de biomasa fresca para el T2 fue mayor en comparaci贸n al resto de los tratamientos; con un valor total de 13,657 kg/m2.

Del mismo modo, el mayor rendimiento de biomasa de FVH por bandeja se obtuvo con el T2 con un valor de 1,951 kg/m2.

Gr谩fico de rendimiento de Biomasa fresca del FVH de avena, Agropedia
Gr谩fico1. Rendimiento de Biomasa fresca del FVH de avena. Fuente: Villalta (2014).

Altura del cultivo FVH de avena

En cuanto a la altura del cultivo, se aprecia en el gr谩fico n煤mero 2 que en el d铆a 7 los valores son similares entre tratamientos.

Sin embargo, a los 14 y 21 d铆as se observa una mayor altura del cultivo del T2 con un promedio de 15,7 cm y 23,8 cm en comparaci贸n con los T1 y T3 que presentan valores intermedios; mientras que el T4 presento una menor altura.

Gr谩fico de altura del cultivo FVH de avena. Agropedia
Gr谩fico 2. Altura del cultivo FVH de avena. Fuente: Villalta (2014).

Por lo tanto, la incorporaci贸n de estos microorganismos al cultivo FVH aporta una mayor altura y rendimiento. Adem谩s, no requiere el uso de agroqu铆micos promoviendo de esta manera la agroecolog铆a.

FVH. Agropedia

FVH: una experiencia de producci贸n en Honduras ante el cambio clim谩tico

En el tr贸pico uno de los principales problemas en la alimentaci贸n animal es la producci贸n de forraje de manera convencional debido a los fen贸menos climatol贸gicos; ya que estos ocasionan una degradaci贸n del suelo que pone en riesgo grandes 谩reas de la producci贸n agropecuaria.

Por tales razones, en la Universidad Nacional de Agricultura de Honduras evaluaron el rendimiento productivo del FVH de ma铆z; con el objetivo de implementar sistemas de producci贸n ganadera como alternativa ante el cambio clim谩tico.

En tal sentido la investigaci贸n se bas贸 en la utilizaci贸n de semillas de ma铆z de un transg茅nico Roundup Ready NK603 y dos variedades de ma铆z criollo Hilotia tusa morada y Guayape.

Para ello se utiliz贸 como soluci贸n nutritiva una dosis de fertilizaci贸n NPK 12-24-12 en una concentraci贸n baja de 4g; as铆 como una concentraci贸n alta de 6g, teniendo como testigo 0g con la utilizaci贸n de agua potable.

FVH de ma铆z. Agropedia

Rendimiento de biomasa fresca en el FVH de ma铆z en diferentes niveles de soluci贸n nutritiva

El mayor rendimiento de biomasa fresca (kg/m2) en el FVH se obtuvo con las variedades Roundup Ready NK603 y Guayape en las concentraciones 4g, y 0g de NPK 12-24-12 con 16,96 y 16,73 kg/m2;en comparaci贸n con la variedad Hilotia tusa morada que presento menor rendimiento en los tres niveles de soluci贸n nutritiva (Gr谩fico 3).

Gr谩fico de rendimiento de Biomasa fresca en el cultivo FVH de ma铆z
Gr谩fico 3. Rendimiento de Biomasa fresca en el cultivo FVH de ma铆z en diferentes niveles de soluci贸n nutritiva. Fuente: Mej铆a (2019)

Prote铆na Cruda (PC) en el cultivo de FVHde ma铆z

Los resultados obtenidos se pueden evidenciar en el gr谩fico 4, donde el mayor porcentaje de PC en el cultivo de FVH de ma铆z se ve reflejado en la variedad Roundup Ready NK603; con 15,94%en el nivel de concentraci贸n 4g de NPK 12-24-12.

Mientras que, el cultivo de FVH con las variedades Hilotia tusa morada y Guayape presentaron menor porcentaje de PC para los tres niveles de soluci贸n nutritiva.

Por consiguiente, estas variedades de ma铆z pueden ser utilizadas en la producci贸n de forraje verde hidrop贸nico (FVH);ya que presentan un alto rendimiento de biomasa fresca que va desde los 11,90 hasta 16,96 kg/m2 y un alto contenido de prote铆na cruda con un promedio de 14,34%.

Cabe destacar que el contenido de f贸sforo y nitr贸geno, aumenta el crecimiento radicular y 谩rea foliar.

Gr谩fico de prote铆na cruda en el cultivo FVH de ma铆z
Gr谩fico 4. Prote铆na cruda en el cultivo FVH de ma铆z en diferentes niveles de soluci贸n nutritiva. Fuente: Mej铆a (2019).

Experiencias innovadoras con el modelo de producci贸n de Forraje Verde Hidrop贸nico (FVH)

En la Regi贸n de Valpara铆so un grupo de productores innovan con el modelo hidrop贸nico a fin de hacer frente a los desaf铆os del cambio clim谩tico.

De este modo, conscientes de la situaci贸n actual y de las consecuencias que se pueda generar a futuro, decidieron incorporarse a un plan de formaci贸n con el personal de INIA CHILE; en particular, mediante la metodolog铆a del aprender haciendo en conjunto con la Fundaci贸n de Innovaci贸n Agraria (FIA).

En este sentido, el productor en cada capacitaci贸n recibe un asesoramiento t茅cnico y te贸rico en cuanto a manejo y cosecha de FVH, haciendo hincapi茅 en la importancia de:

  • Construcci贸n de la estructura, dise帽o e implementaci贸n de invernaderos.
  • Selecci贸n de la semilla.
  • Etapa de germinado y siembra.
  • Crecimiento del forraje y su respectiva cosecha.

Hoy d铆a, los agricultores de Valpara铆so cuentan con estructuras para la producci贸n del FVH con un rendimiento de 8 a 10 kg/m2; as铆, convirtiendo este sistema en una alternativa complementaria al pastoreo para el ganado bovino, ovino y caprino.

De igual manera, pero en la ciudad de Coahuila M茅xico, otro grupo de productores de ovinos han construido invernaderos de 160 m2con un sistema de riego por goteo; para producir Forraje Verde Hidrop贸nico (FVH).

Con esta iniciativa brindan apoyo t茅cnico a los productores de la zona; y a la vez disponen con alternativas de producci贸n para la alimentaci贸n del reba帽o ante la sequ铆a que les azota.

Producci贸n de FHV en invernaderos. Agropedia
Producci贸n de FHV en invernaderos con un sistema de riego por goteo. Fuente: Revista Industrial del Campo 2000 AGRO, 2013.

Cabinas hidrop贸nicas para la producci贸n de FVH

Con el objetivo de atender las demandas del mercado por parte de peque帽os / medianos productores que son afectados por las sequias, en la provincia de Buenos Aires 鈥 Argentina. La empresa Bioforrajes se especializ贸 en el dise帽o y fabricaci贸n de cabinas hidrop贸nicas modular haciendo atractiva la producci贸n del Forraje Verde Hidrop贸nico (FVH).

Las cabinas hidrop贸nicas para FVH est谩n compuestas por los siguientes elementos:

  • Pregerminador.
  • Bandejas de siembra.
  • Sistema de riego.
  • Sistema de recuperaci贸n del agua sobrante.
  • Iluminaci贸n.
  • Control de temperatura y humedad.

De forma tal que cada elemento del sistema de las cabinas hidrop贸nicas para la producci贸n del FVH est谩n bajo control; de hecho,a trav茅s de estas se producen de 750 a 1000 kg de alimento, lo que equivale a 55/60 hect谩reas.

En la actualidad avanzan en la construcci贸n de una cabina que les permitir谩 producir hasta 3500 kg de FVH. Como resultado se obtiene un forraje fresco para la alimentaci贸n del ganado bovino,con un aumento del 30% de producci贸n de carne y 12-15% de producci贸n de leche.

Cabina hidrop贸nica para producir FVH. Agropedia
Cabina Hidrop贸nica para producci贸n de FVH. Fuente: Bioforrajes, 2021

Forraje Verde Hidrop贸nico (FVH) y la innovaci贸n tecnol贸gica frente al cambio clim谩tico

El Forraje Verde Hidrop贸nico (FVH) se posiciona entre las principales tendencias dentro de la agricultura; en especial, debido a su incalculable valor en 茅pocas de sequ铆a para la producci贸n r谩pida y simple de forraje verde.

De esta manera, el FVH se suma a la lista de herramientas de innovaci贸n tecnol贸gica tales como: Big data, inteligencia artificial, drones, a fin de contribuir con un sistema agropecuario sostenible.

En l铆neas generales, es importante reflexionar sobre los beneficios de implementar este tipo de sistema en las unidades de producci贸n; ya que ser谩 una alternativa valiosa para hacer frente al cambio clim谩tico en las pr贸ximas d茅cadas.

Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Clim谩tico (IPCC)

鈥淓l calentamiento del clima es inequ铆voco, desde los a帽os 1950 se han observado cambios sin precedentes en milenios. La atm贸sfera y el oc茅ano se ha calentado, la nieve y el hielo han disminuido y el nivel del mar ha aumentado鈥

Compiladora:聽 TSU. Lismar Johana Ram铆rez Alfonzo. Pertenece al Instituto Nacional de Investigaciones Agr铆colas (INIA 鈥 Venezuela)

Referencias Consultadas

FAO (Organizaci贸n de las Naciones Unidas para la Alimentaci贸n y la Agricultura) 2022. Cambio Clim谩tico. Consultado el 16-05-2022. Disponible en: https://www.fao.org/climate-change/es/

GRUPO INTERGUBERNAMENTAL DE EXPERTOS SOBRE EL CAMBIO CLIM脕TICO (IPCC) 2013. Consultado el 21-05-2022. Disponible en: https://www.ipcc.ch/site/assets/uploads/2018/03/WG1AR5_SummaryVolume_FINAL_SPANISH.pdf

Mejia, H. 2019. Forraje verde hidrop贸nico: una alternativa de producci贸n ante el cambio clim谩tico. Consultado el 20-05-2022. Disponible en:聽聽 http://portal.amelica.org/ameli/jatsRepo/394/3941756002/html/index.html

Villalta, C. 2014. Evaluaci贸n de tres niveles de microorganismos eficientes activados (EM-A) en la fertilizaci贸n de cultivos de forraje verde hidrop贸nico (FVH) en la quinta experimental punzara de la UNL. [Tesis de pregrado, Universidad Nacional de Lojas, Ecuador]. Consultado el 17-05-2022. Disponible en:聽 https://dspace.unl.edu.ec/jspui/bitstream/123456789/12365/1/Marisol%20Villalta%20Castillo.pdf

Contexto ganadero. 2019.聽 https://www.contextoganadero.com/internacional/esta-empresa-creo-una-maquina-para-cultivar-cebada-de-forma-hidroponica

Revista Industrial del Campo 2000 AGRO, 2013. http://www.2000agro.com.mx/agriculturaprotegida/ganaderos-de-coahuila-establecen-invernaderos-para-producir-forraje/

Bioforrajes, 2021. https://bioforrajes.com/equipos/funcionamiento/

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Source: agrotendencia.tv

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