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Descontaminación de canales de pollo

Elis Regina Rosales ChavarriaFrancisco Héctor Chamorro RamírezEsmeralda Mónica Peña-GonzálezAida Hamdan Partida Introducción El alto contenido nutritivo de la carne de pollo la convierten en un alimento fácilmente contaminable por esta razón, es necesario implementar procedimientos de desinfección durante su... Read more