Redacci贸n BM Editores.
De acuerdo con un an谩lisis del Grupo Consultor de Mercados Agr铆colas (GCMA), en diciembre del 2021 el 铆ndice de precios de la canasta b谩sica se increment贸 en 9.8 por ciento, contra 9.6 por ciento de noviembre con respecto al mismo a帽o.
En el caso concreto de la ciudad de M茅xico, el precio promedio de la misma, creci贸 de 9 por ciento a 9.4 por ciento; en Guadalajara, de 9.5 pas贸 a 10 por ciento y en Monterrey, baj贸 de 10.3 a 10.1 por ciento.
Por lo que se refiere al precio pagado al productor de pollo vivo en granja tuvo un aumento de 7.4 por ciento; de huevo, present贸 una disminuci贸n de 2.5 por ciento; sin embargo, al consumidor tuvo un aumento de 2.6 por ciento.
En lo referente a la leche, se increment贸 el costo de la materia prima al productor con un impacto de 7.6 por ciento en el precio al consumidor.
Por lo que se refiere a la carne de res, tuvo un aumento en el precio de la cadena, en especial para el sacrificio de un 18.8 por ciento y la carne en canal de 22.4 por ciento; en lo referente a la cadena de la carne de cerdo en pie, se percibi贸 un incremento de 10.8 por ciento.
Dentro del an谩lisis, tambi茅n se tom贸 en cuenta el 铆ndice de precios de granos y abarrotes, los cuales tuvieron un incremento de 3.3 por ciento anual; en ma铆z, por ejemplo, el precio en el mercado internacional aument贸 25.4 por ciento y en el nacional 28.9 por ciento.
Source: bmeditores.mx
